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【健康常识】——海参益智健脑 考生不妨一天一只
作者： 湛江中心人民医院 来源： 湛江中心人民医院 编辑： 湛江中心人民医院 发布时间： 2013-01-23 点击数： 1343
学生考前吃什么好呢？营养专家建议，如果经济条件允许，不妨给孩子一天吃一只海参。
据营养专家解释说，海参是健脑益智的最佳食品，中医也称之为“益智食物”。人吃海参后即可从海参体内获得一种重要的营养物质——DHA，即二十二碳六烯酸，这是一种大脑营养不可缺少的不饱和脂肪酸。经常食用海参，大脑中的DHA值升高，就会活化大脑神经细胞，改善大脑机能和提高判断能力，人就变得聪明了。对于考前的学生来说，海参是不可多得的健脑补品。
海参粥
原料：海参15克，大米60克，葱、姜、盐各适量。
做法：将海参先泡发，然后洗净切成小块；将大米洗净．倒入锅内，加入洗好的海参、葱、姜、盐及适量的水，熬煮成粥。早餐食用，考前常食。
营养点评：滋阴养血，清泻虚火。海参粥适用于心烦、心慌、头晕、眼干涩、皮肤偏干、失眠的考生。
专家提醒，除了食用海参，考生每天最好在10点半之前准时睡觉．以保证充足的睡眠。每天适当补充肉类食品、纯牛奶或酸牛奶，有助于保证考生一天旺盛的精力和提高考生记忆力，至于市场上的保健品，不宜多吃．要适度。
员长 原载《秋光•关心下一代》